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开水烫餐具能杀菌?

来源:日期:2025-11-21 16:20字号:    

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  杀灭病毒、细菌等微生物得靠温度和时间双管齐下,确保足够高的温度加上足够长的时间,才能把它们“赶尽杀绝”,比如沙门氏菌需要在100℃几分钟或者60℃15~30分钟等条件下才能被杀死。然而,平时开水烫餐具时,要么水的温度不够高,要么时间太短,根本就是在做无用功。所以,别再指望用开水烫餐具来杀菌了,这种做法顶多是个“心理安慰”而已。

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